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人生は消化試合

今はただ残された人生を淡々と消化していくのみ

今日のお弁当2012(3)


今日は「肉のふがね」の「岩手短角牛弁当やわらか煮」(道の駅石神の丘)。

昨日の米沢牛と対照的に脂肪分が少ないのが短角牛の特徴。
肉の下に敷かれたキンピラゴボウと共にさっぱりとした味わいが楽しめる。
岩手産の素材から作られた副菜も薄味でバランスがとれている。

おまけの一枚。小岩井農場から見た岩手山
ただし、小岩井農場では短角牛は扱っていないようである。